芒果果冻

学生：凯安

专业：法式甜品创业班

学习时间：2天

籍贯：四川攀枝花

主料：芒果适量

辅料：果冻粉25克

调料：水250克、白砂糖35克

芒果布丁做法：

1.将芒果切成丁；

2.将250克清水烧开；

3.加入砂糖、果冻粉；

4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解；

5.待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去；

6.再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可。