烤肉串

学生：何燕

学习时间：4天

专业：烧烤专业

籍贯：四川广元

用料：

猪肉适量，羊肉适量，孜然，辣椒粉，芝麻适量

做法：

1.干辣椒、孜然、熟芝麻都打成粉待用。

2.羊肉一斤洗好。

3.猪肉一斤洗好去皮。

4.羊肉、猪肉切片。

5.串好。

6.油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料。

7.烤箱250度肉串上面刷上少许油，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟即可。