中式面点培训学校有哪些课程

中式面点培训学校的专业课程通常包括面点基础、面点制作技术、食材和工具的选取与使用、面点创新、中式糕点制作和烘焙理论等方面。

具体的课程设置可能会因不同的培训机构和地区而有所差异，但通常会包括以下几个方面：

1.面点基础

包括和面、揉面、搓条、下剂、制皮等基础课程的学习。

2.面点制作技术

包括面点的各种成型工艺，如卷、包、捏、切、按、叠、剪等技法的学习。

3.食材和工具的选取与使用

学习和了解各种食材的特点和使用方法，以及面点制作工具的选取和使用方法。

4.面点创新

掌握产品研发和配搭的技能，能够在原有的基础上进行创新和改良。

5.中式糕点制作

学习和掌握各种中式糕点的制作方法，如月饼、年糕、糕团等。

6.烘焙理论

学习和了解烘焙的基本原理和技巧，以及各种烘焙设备和工具的使用方法。

除了专业课程外，培训机构通常还会提供实践操作和实习机会，以帮助学生更好地掌握所学知识和技能。同时，一些培训机构还会提供创业支持，帮助学生更好地实现创业目标。