西点烘焙培训速成班是什么，学习内容有哪些

西点烘焙培训速成班针对“西点烘焙蛋糕开店创业”的学员专门设置“西点烘焙蛋糕培训速成班”实战培训蛋糕、面包、甜品、饼干26个品种，零基础学习市场上最热门畅销的西点烘焙蛋糕产品。教学内容包括：西点烘焙蛋糕店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等西点烘焙蛋糕设备用品及原材料介绍，蛋糕胚子制作，基础裱花蛋糕制作工艺，面包面团发酵、面包生产工艺和开店必备技能和知识。

就业方向:

工作、开店、开私房烘焙工作室

实操学习内容

蛋糕表面抹奶油:

圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油

奶油裱花：

奶油调色、水果蛋糕裱花、2D玫瑰花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、串珠边裱花、叶子裱花。

蛋糕胚子制作

戚风蛋糕胚子：香甜蛋糕胚子巧克力蛋糕胚子

海绵蛋糕胚子：海绵蛋糕胚子

蛋糕10个品种：

1、香甜戚风蛋糕胚子

2、海绵蛋糕胚子

3、草莓鲜奶蛋糕

4、芒果鲜奶蛋糕

5、奶油原味蛋糕卷

6、巧克力蛋糕胚子

7、水果奶油蛋糕卷

8、提拉米苏

9、草莓芝士慕斯

10、黑森林蛋糕

面包10个品种：

1、早餐圆面包

2、豆沙面包

3、汉堡包

4、毛毛虫面包

5、甜味土司面包

6、咸味吐司面包

7、葡萄吐司面包

8、红豆吐司面包

9、火腿三明治面包

10、肉松面包

甜品4个品种：

1、鲜奶泡芙

2、葡式蛋挞

3、蛋黄酥

4、雪媚娘

饼干2个品种：

1、奶香曲奇饼干

2、蔓越莓曲奇饼干