西点烘焙就业前景如何 学西点烘焙好就业吗

西点烘焙行业的就业前景广阔，未来仍将保持增长。对于想要从事西点烘焙行业的年轻人来说，学习相关的技能和知识是非常重要的。烘焙行业在我们国家十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了飞速的发展。

行业前景

烘焙食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场，面包、甜品、蛋糕等正在成为咱们老百姓家庭常见的食品。

烘焙行业有年轻化消费趋势

蛋糕、甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食，现在几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。

现在00后更偏好甜品和饮品

每个月在支付饮品和甜品上00后人数，逐年攀升。00后是未来消费的主力军，可以代表着未来西点行业的发展趋势，他们爱好甜食的特点正好为烘焙市场注入了强大的生命力。

烘焙消费新模式

为了抓住未来的趋势，很多大企业也开始投资烘焙市场。这几年“饮品+烘焙”的新模式掀起一股热浪，像星巴克以烘焙美食为特色的门店——星巴克臻选咖啡·焙烤坊；喜茶这类茶饮品牌也进军烘焙市场；高端OLE精品超市也凭借着烘焙区成为了网红超市。

市场人才需求

随着西点消费市场的扩大，也衍生出了巨大的就业市场。权威报告指出，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，并将持续增长，目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。

西点烘焙行业在近年来发展迅速，就业前景广阔。以下是一些西点烘焙行业的发展趋势和就业前景：

1.行业规模不断扩大：随着消费者对健康食品和甜点的需求不断增长，西点烘焙行业规模不断扩大。根据中国烘焙协会的数据，中国烘焙行业年销售额增长率连续多年保持在10%以上，预计未来仍将保持增长。

2.就业岗位增多：西点烘焙行业的发展带来了更多的就业岗位，包括烘焙师傅、裱花师、面包师、西点师、巧克力师傅等。此外，随着线上烘焙的兴起，越来越多的烘焙品牌开始开展线上销售，这也为行业带来了更多的就业机会。

3.消费升级和产品创新：消费者对西点烘焙产品的需求不断升级，不仅要求产品美味，还要求产品健康、天然、有机。因此，西点烘焙企业需要不断进行产品创新和升级，以满足消费者的需求。

4.餐饮业的快速发展：除了烘焙行业，西点烘焙在餐饮业中也扮演着重要的角色。越来越多的餐厅和酒店开始提供西点烘焙产品，这也为西点烘焙专业毕业生提供了更多的就业机会。