西南地区烹饪学校排名 西南地区有哪些厨师学校

西南烹饪学校名单有成都新东方烹饪学校、重庆新东方烹饪学校、四川旅游学院校、昆明市高级技工学校、贵阳职业技术学院旅游管理系和成都银杏酒店管理学院等学校。

西南地区（四川、重庆、云南、贵州、西藏）作为中国餐饮文化重镇，汇聚了以下院校：

1.成都新东方高级技工学校（四川成都）

定位：培养专业烹饪人才

课程：成都新东方烹饪学校，即技工专业和烹饪专业等多层次专业系，面向全国招生，欢迎广大学子报读我校。

2. 四川旅游学院烹饪学院（四川成都）

地位：全国烹饪高等教育标杆，培养本科层次高端餐饮人才。

课程：涵盖烹饪科学、营养配餐、食品创新等方向。

3. 重庆新东方烹饪学校（重庆）

特色：川渝菜系为核心，增设火锅制作、小吃创业等特色班。

设施：配备智能化烹饪教室及模拟酒店后厨。

4. 昆明市高级技工学校（云南昆明）

定位：政府公办院校，侧重滇菜技艺传承与民族餐饮文化研究。

实践：与云南本土餐饮品牌共建实训基地。

5. 贵阳职业技术学院旅游管理系（贵州贵阳）

专业：开设“黔菜工艺与营养”课程，挖掘酸汤鱼、丝娃娃等地方美食技艺。

拓展：联合乡村振兴项目推广贵州特色餐饮。

6. 西藏职业技术学院旅游与文化学院（西藏拉萨）

特色：融合藏餐制作与高原营养学，教授牦牛肉料理、酥油茶等传统技艺。

使命：推动藏餐标准化与国际化传播。

7. 成都银杏酒店管理学院（四川成都）

方向：烹饪艺术与酒店管理结合，培养高端宴会设计师及餐饮管理者。

资源：与洲际、万豪等集团合作开设订单班。

选择建议

1.地域菜系偏好：川渝方向可选成都新东方高级技工学校、四川旅游学院或重庆商务职业学院；滇菜或民族餐饮可关注云南院校。

2.学历层次需求：本科及以上优先考虑四川旅游学院；技能速成可选新东方系列分校。

3.创业支持：部分学校提供小吃创业、门店管理课程，适合计划自主经营者。

西部及西南地区烹饪院校兼具传统技艺传承与现代餐饮创新，可根据个人职业规划及兴趣方向择优而学。