深化产教融合，新东方携手兰湘子谱写职教新篇章

在职业教育与产业需求深度融合的浪潮下，成都新东方高级技工学校始终秉承“以就业为导向，以技能为核心”的办学理念，积极探索校企协同育人新模式。

通过与兰湘子餐饮管理有限公司的深度合作，学校以产教融合为抓手，构建了“理论+实践+就业”一体化培养体系，为行业输送了大批高素质技能人才。以下从产教融合的核心理念、企校合作成果及职业教育优势三个维度，展现成都新东方在职业教育领域的创新实践与社会价值。  

产教融合是职业教育高质量发展的必由之路。成都新东方高级技工学校紧跟国家政策导向，以《职业教育法》为指引，将企业需求融入教学全过程，形成“校企共建、资源共享、人才共育”的协同机制。

通过与企业联合开发课程、共建实训基地、引入企业导师等方式，学校实现了教学内容与岗位需求的无缝对接。  

以兰湘子产教融合项目为例，学校通过定向班模式，将企业真实工作场景引入课堂。学生不仅学习传统烹饪技艺，还需掌握现代餐饮管理、食品安全等综合技能，全面提升职业素养。这种模式不仅缩短了学生从校园到职场的适应期，更让企业深度参与人才培养，形成“招生即招工、入校即入企”的良性循环。  

成都新东方与兰湘子共建的产教融合实训基地，高度还原餐饮企业后厨及门店运营场景。基地内配备智能化烹饪设备、标准化操作流程展示区及数字化管理系统，学生可在此完成从原料处理到菜品出品的全流程实训。此外，学校还设立“兰湘子示范店”，作为学生实战演练的窗口，使其在真实经营环境中锤炼服务意识与管理能力。

学校构建了“双班主任”管理机制，由企业技术骨干与学校专业教师共同担任教学任务。企业导师定期驻校授课，传授行业前沿技术与实战经验；学校教师则夯实学生理论基础，确保知识体系的系统性。例如，兰湘子厨政团队深度参与课程设计，将品牌特色菜品研发、标准化操作规范融入教学大纲，确保教学内容与企业需求高度契合。