新东方烹饪学校西餐专业有哪些

西餐，是餐饮业的热门行业之一，现代社会对于西餐的需求可以说是非常大，随着经济的不断发展，西餐行业的窗口也逐渐变大，所以选择学习西餐，是一项正确的选择，为此，成都新东方高级技工学校针对西餐培训设立了相关的专业。

西餐专业介绍

01、西餐大厨专业

学年三年制，以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握西餐专业技能，具备餐饮行业管理知识和能力的西餐人才。毕业生可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道，学生毕业后，不论是就业 还是创业学校都将提供相关支持。

02、西餐主厨专业

学年两年制，主要培养精通西餐制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

03、西餐精英专业

学习十个月，特别适合热爱西餐行业的同学们，在校能掌握西餐行业必备的技能，毕业通过考核合格后，有机会毕业到酒店、宾馆相关的西餐行业就业。

04、西餐厨王班

半年制教学，旨培养能够熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创新、创业能力的西餐大厨。

05、西餐专修班

三个月深造教学，本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身、西式汤、匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等。

06、西餐创业班

西餐创业班是我校开设的短期专业，主要针对短期学习和西餐技能提升进行教学。学习时间短，学习内容丰富。