总是做不好西餐？那是因为你没掌握这些

西餐不但拥有着时尚的外表，同时也藏着许多秘密！总是觉得自己的西餐做得不到位，没达到想要的效果，那可能是你忽略了很多香料在使用上的方法。相信在学过下面的方式之后，你的西餐烹饪技术会得到提升！

罗勒

新鲜的罗勒叶可以直接放入沙拉，意面，披萨当中调味，或是像香菜一样点缀菜肴增添香气，一定要在出锅前放入。

迷迭香

在烧烤或炖煮时都可以撒上一些迷迭香用来去除异味，但一定要适量，否则会让菜肴发苦。迷迭香+马铃薯的搭配也可以说是天作之合。

百里香

适合与鱼类，贝类食材搭配使用，能够帮助海鲜除去腥味，增添清香。百里香也可以用在意大利肉酱饭，羊肉，菠菜等当中。

肉桂

肉桂与苹果最能碰撞出名为“好吃”的火花，肉桂苹果卷，肉桂苹果挞都是常见的甜点。

牛至

被称为“披萨草”，牛至最常见的用法是撒在披萨上。也是一种百搭的香料，可以入汤，制作沙拉，和柠檬搭配去腥提香等。

黑胡椒

不管是肉类还是蔬菜，是汤羹还是煎炸，都可以加入胡椒来提味，增加刺激的辛辣感，使得菜肴更富有层次。

当然了想要真正的学好西餐，还是需要到正规的学校去学习系统的西餐烹饪操作和知识，光靠了解这些是完全不够的。

想成为西餐大师就到成都新东方烹饪学校，教你正宗的西餐技术以及西餐管理行业知识！趁着这大好春光，快来学习技能吧！