大师开讲丨大师炫技显身手，现场演绎高超技能！

6月17日上午，受学校创就业指导中心邀请，成都龙之梦大酒店厨师长文成龙和成都卞氏菜根香餐饮管理有限公司厨师长郑先亮两位大厨走进校园，一堂别样的教师公开课热闹上演，邀请教师走进校园，为同学们带来行业发展前沿的菜品制作，为同学们的课堂注入了新元素、新视野、新知识。

两位教师走进校园 受到同学们的欢迎

课堂现场

同学们认真聆听

课堂上，两位教师分别带来了酱烧雪花牛肉和九层塔辣炒波士顿龙虾两道菜肴。两位老师都比较细致讲解菜品烹制的每一个环节，从选材、数量、处理方法、制作流程等多方面进行阐述并现场演示，让每一位同学们都可以清楚地记下烹制要领。当每道菜品出锅的时候，现场除了阵阵菜肴的香气外，还伴随着大家热烈的掌声。

教师现场演示

在课堂上，两位老师告诉同学们，很多菜肴的制作方法是万变不离其宗，不同的原材料演变出来的菜肴千变万化，大家只要掌握了烹饪的技巧与要领，就可以把看似普通平凡的原材料烹制成为一道道别样的菜肴，受到消费者青睐。

九层塔辣炒波士顿龙虾

酱烧雪花牛肉

对于很多行业来说，都是台上一分钟，台下十年功，厨师更是不例外，想要成为一代优秀的烹饪教师，需要不断的学习与磨练，才能在行业中独树一帜，成就辉煌。在成都新东方烹饪学校，莘莘学子在追求梦想的路上努力前行，用自己的青春与汗水浇灌未来的梦想！