又双叒叕被翻牌，成都新东方的大师藏不住了！

这几天，成都新东方又有一位教师火了！在成都新东方几位教师相继在人民日报、新京报、腾讯新闻火了之后，近日，成都新东方的有一位川菜教师被新华视点翻牌啦！他就是中国烹饪教师，成都新东方烹饪学校实操教师田小辉。

田小辉教师被“点名”的四道菜肴分别是花椒鸡丁、菊花鱼、宫保虾球和鱼香排骨。先就说一说这宫保虾球。宫保菜尤以宫保鸡丁最为出名，不过这并不意味着宫保鸡丁是宫保菜中的绝味。在所有的宫保菜中，宫保虾球往往最能抓住食客的心。

宫保虾球

菊花鱼

而大众菜肴排骨，田教师给予鱼香味型，鱼香排骨作为川菜中比较有代表性的菜品之一，田小辉教师向我们展示了其烹饪过程中所用到的煸炒、烧制、炸制三种技法。也正是凭借这道菜，让田小辉教师收获了满满的赞！

没有绚丽的技能展示，只有最贴近生活的烹饪方式。在这场视觉与味觉的盛宴中，火的不仅仅是教师的实力，更是川菜的魅力，能让我们最真切感受到的是大众对于川菜的喜爱。美食江湖高手多，各领风骚数百年。成都新东方烹饪学校的教师们，在平凡的厨艺生涯里上演不平凡，他们向无数新东方学子证明梦想的力量，他们用技能向世人展示烹饪的魅力！

教师简介

田小辉

职称：中式烹调技师

特长：传统菜、新派川菜创新、川菜菜品研发

2015年百万职工技能大赛金奖得主。

2015年成都市技能标兵。

2016年全国厨师技能大比武金奖得主。

2016年成都市百万职工技能大赛总决赛银奖得主。

现任成都新东方烹饪学校川菜实操教师。