翻糖蛋糕：精致蛋糕美出新高度

对于吃货来说，无论男女，说起美味的西点蛋糕，都会忍不住流口水，但是在蛋糕界中，有一种蛋糕不但有味道，更有颜值，他就是翻糖蛋糕，以其精致多变的造型在蛋糕界掀起一股潮流。

近日，在成都新东方烹饪学校的校园里，西点4班同学们带来的翻糖蛋糕作品展引得众人围观。因为这一组翻糖蛋糕作品真的是美出了新高度，让同学们忍不住驻足，拿起手机拍照留下记录，并连连赞叹。

漂亮的翻糖蛋糕看来很美好，但学习与制作的过程却不是十分简单容易。除了繁琐的工序外，还需要同学们融入更多的创意，有的时候一个翻糖蛋糕制作周期长达一个月。这样的“工期”，也让翻糖蛋糕成为蛋糕界中价值不菲的一个品种。

翻糖蛋糕是一种工艺性比较强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，成都新东方烹饪学校，为了保障同学们可以成为综合型的西点烘焙人才，特开设专业翻糖蛋糕培训课程，让同学们接受前沿的学习内容，实现理想！