上门服务 大厨教做年夜饭

过年的日子一天一天临近了，不过“年味儿”在人们的观念中却越来越淡了。生活水平好了，一家人坐在一起的日子却越来越少，很多人甚至已经忘了年夜饭该怎么做。1月24日，在成都市金牛区的一户普通人家里，来自成都新东方烹饪学校的李国全老师带来了几道家常菜做法，让我们一起来看看年夜饭是什么味道。

一大早，成都新东方烹饪学校的李国全老师一行就来到了居民王秀川女士的家里，在王女士的引导下，一行人来到了菜市场采购新鲜食材。从食材的采购到调料的搭配，透露着许许多多的小秘密。

烹饪，对王女士来说不是一件新鲜事。每一天，王秀川就在五味调和中为家人烹制美味。不过，当王秀川女士看到李国全在厨房里功夫，她对烹饪又有了重新的定义。

在烹饪过程中，李国全一边炒菜一边向王秀川介绍菜肴的做法，他所讲的每一句，都代表着一个厨师的珍贵经验，普普通通的食材在李国全的手中手起刀落，比起在酒店，在家里的烹饪过程更让他感到亲切。一勺辣椒，半勺豆瓣，在火焰的背后，代表着现代人对生活品质的追求。李国全，这位在餐饮业从业二十余年的厨师，如今任教于成都新东方烹饪学校，把自己的烹饪经验传授给下一代。

成都新东方烹饪学校表示，过年的时候办一桌丰盛的年夜饭是很多人的传统。举办这样的活动，不仅是为了把家常菜肴传进普通人家，更是为了唤起现代人对“过年”的记忆，让“过年”的传统在中国流传下去。