CCTV《农广天地》栏目组走进我校 拍摄四川名小吃

3月27日，CCTV7《农广天地》栏目组来到我校，进行为期一周的四川名小吃拍摄工作。其中，成都新东方烹饪几位教师将配合节目组录制酸辣粉、韩包子、龙抄手、钟水饺、三大炮、叶儿粑等众多有名四川小吃的制作流程。

当日，成都新东方烹饪学校黄俊教师首先参加制作酸辣粉的录制过程。 一大早，黄俊教师与节目组工作人员便开始忙碌起来。采购新鲜食材、布置拍摄背景、调整灯光角度、熟悉脚本、沟通交流，拍摄现场一片繁忙景象。

准备完毕，下午两点，拍摄工作正式开始。镜头下，黄教师先把芹菜、小葱等辅料进行改刀处理，刀功纯熟度让节目组的工作人员也竖起了大拇指。辅料改刀结束后，黄教师进行红薯粉的制作，刚刚采购回来又大又红的红薯在镜头下被黄教师慢慢制作成粉状，柔和细腻。

平日受老百姓欢迎的一碗酸辣粉看起来是一道很普通简单的食材，制作工序却十分复杂，为了达到好的拍摄效果，整场拍摄完成时，已经是晚上的八点钟。

据悉，本次CCTV7《农广天地》栏目组来到四川成都主要拍摄四川名小吃，作为中国名小吃系列专题的一个部分，节目组将走访全国各地拍摄东西南北各地名小吃进行汇总。节目组来到成都，拍摄地点就选择了成都新东方烹饪学校，作为成都市指定川菜人才培养基地，成都新东方专注烹饪教育31年，常年为社会输送上近万名专业烹饪人才，学校也因其独具特色的专业办学而广受社会各界赞誉。本次《农广天地》栏目组选择成都新东方，也将在这里开启四川名小吃的全新旅程。