可以用什么来代替植物油做蛋糕配料

蛋糕混合物是从零开始烘焙的方便选择，尤其是如果自制烘焙不是你的专长。大多数盒装蛋糕需要两到三种额外的配料，包括水、鸡蛋和植物油，它们可以将所有的配料结合在一起，为完美的蛋糕添加额外的水分。

可以用其他油和非油替代植物油，仍然可以制作出美味丰富的蛋糕，有些替代品，比如苹果酱，有额外的好处，可以降低蛋糕中的卡路里和糖分。

可以很容易地用这些油代替蛋糕混合物中的植物油：

1、菜籽油。菜籽油是一种经常用于烘焙的植物油，因为它味道中性，质地清淡，它也可以加热到高温。

2、橄榄油。据哈佛健康出版社报道，橄榄油可以降低低密度脂蛋白（或“坏”）胆固醇，降低患心脏病的风险，橄榄油也可以作为蛋糕混合物中植物油的替代品。

3、椰子油。是的，你可以在蛋糕混合物中使用椰子油，但根据梅奥诊所的说法，切记椰子油含有大量饱和脂肪。