开一家面包烘焙店要多少钱

随着烘焙市场消费的扩大，越来越多的人将烘焙行业作为致富途径，希望开店创业！开一家面包烘焙店需要多少钱？很多有志创业的烘焙爱好者都对此十分困惑。下面成都新东方烹饪学校就告诉大家，开一家面包店的具体开销：

1、直接原材料成本

开面包烘焙店的直接原材料成本根据烘焙配方有关，一般来说，其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面，前期需要投资3000元。

2、间接原材料成本

这里所说的间接原材料成本包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品用的塑料箱，烘焙用的烤箱，称量原材料所用的各种容器等所需用品的费用。间接原材料无需多次购买，一般来说，在没有损坏的情况下，只需要购买一次即可。前期需要投资3万元左右。

3、损耗

面包烘焙店的损耗包括由人工的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的的烘焙品损坏，或者由于没有销售出去而造成的损失。很多人在设想开个烘焙店要多少钱的时候，常常会忽略这一部分费用。虽然这一部分损耗是比较小的，但是也不能忽略，一般一个月的损耗可控制在300元以内。

4、人工成本

直接人工成本指烘焙店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资。一般来说，如果选择开一家加盟店，加盟总部会组织统一培训，我们可以学习烘焙技术，因此，人员开销方面可以节省一定资金。

5、房租

提及开个烘焙店多少钱的问题，房租是我们不得不考虑的。烘焙店的房租与其所在城市不同、所处地段不同、店面面积不同有关。通常，烘焙店选址在学校附近，或者休闲娱乐场所，小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家50平米的烘焙店，一年房租大概需要3-5万元。

6、水、电、煤气费

想要开烘焙店，肯定存在水、店、煤气的消耗。根据店面的生意情况，其耗量各有不同。在小区附近开一家小型烘焙店，每个月的水、电、煤气费用大致为1500元。