特色西点班（10天）

十天特色西点班是成都新东方烹饪学校为广大在职工作人员、家庭主妇以及大学生等社会群体打造西点周末业余培训班，以轻松灵活的教学方式为广大西点爱好者提供一个学习西点的专业平台，丰富大家的业余生活。主要学习内容如下：

1.蛋糕制作基本功训练，西点基本功：传授裱花练习、各种西点基本手法等技术。传授海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕等的制作手法。

2、面包制作工艺：传授各种市场流行面包的制作技术。各类甜面包、硬式类、起酥类、特香面包、奶油吐司等的制作。

3、传授各种烘焙工艺、甜品工艺等。鸡蛋火腿三明治、时令水果批萨、草莓卷、蒜香面包片、芒果慕斯等的制作。