蛋糕烘焙 时尚新选择

随着社会的快速发展与进步，女性同胞早已头顶半边天，在职场叱诧风云，随着发展，适合女孩子的的工作其实有很多，比如会计、金融、护理、师范类的、医学、外语等，但同时出现的一个问题就是，近几年的高考连续扩招，大学专业课程里开设的像会计、金融、护理、师范类的、医学、外语等专业人才“泛滥”，导致上述这些专业失去了曾经就业的优越性。

那对于新时代的女生来说，学习什么专业才能成就美好人生，创造美好生活呢？其实学习蛋糕制作是一个比较不错的选择，这类人才现在社会缺口多大200万，尤其像其中翻糖蛋糕制作的翻糖师，更是高薪难求。

在如今一个翻糖蛋糕师，已经成为一个备受人关注与羡慕的行业，一个人才紧缺的行业，一个高薪的行业。据权威机构预测到2013年，烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

随着人民群众生活水平的逐步提高，越来越多的人早已经不以吃饱为终目的，而是要吃出品位。受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、蛋糕店如雨后春笋般遍地开花，尤其在一二线城市，西点糕点备受青睐，由此引发的西点学习成为潮流。

成都新东方烹饪学校顺应市场发展开设一年制西点专业，以培养中西点师为授课目的，为考试合格的学员94.7%多方位就业。

按照现在的市场，一般的蛋糕格根据款式和大小的不同从50元左右到500元左右不等，而利润至少有五成。每年的中秋节、国庆节、春节等节日是蛋糕店货源脱销的时期，是利润翻几倍的时间。所以成都新东方烹饪学校鼓励学生自主创业，因为蛋糕制作行业创业所需成本投入相对其他行业较小，小型蛋糕坊投入资金在五、六万左右，但其利润确实相当的客观。