二级厨师证好考么，考二级厨师证怎么考

二级厨师不好考，二级厨师证已经是厨师证中较高的等级，除了二级再上面就只有一级证书了，所以二级证书并不是很好考。

二级厨师证也被称作技师证书，厨师证一共分为五级，厨师入门级别的证书指：初级厨师证（国家职业等级证五级）、中级厨师证（国家职业等级四级）、高级厨师证（国家职业等级三级）、技师证（国家职业等级证二级）、厨师界内最高级别为高级技师证（国家职业等级证一级），是对厨师工作最高的认可。

二级厨师证要考什么这是很多想要考二级厨师证所关心的事情。其实二级厨师证要进行三项考核，基本理论知识、实操考核以及面试，只要好好学习，考试起来是不难的，还能在准备考试的过程中让自己的厨艺得到锻炼，厨艺上升到一个新的高度。

二级厨师要求能够熟练运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工。

二级厨师技能要求：

1．能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。

2．能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的制作。

3．能进行高档原料的涨发。

4．熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。