怎样考裱花师证，裱花师证书怎么考试

裱花师证书考试到当地职业技能鉴定中心报考即可，只要满足相应的报考要求，都可以报名参加考试的。

对裱花师的要求基本上有这几点：

1.了解新的蛋糕裱花趋势，对裱花食材有深刻的理解，熟悉裱花理论及相关裱花制作工艺；

2.能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作；

3.对蛋糕裱花的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全；

4.吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生；

5.具有良好的审美观点和色彩搭配能力。

一名优秀的裱花师基本上能做到以上几点，裱花师比一般裱花师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。

可以先通过考证书，证明自己达到基本裱花师的要求，再通过实践达到裱花师的要求。

裱花师的职业要求：

1、熟练各种蛋糕制作工艺，掌握裱花理论，能独立完成烘焙、裱花等的制作；

2、能够按照顾客的要求进行完美展示；

3、有良好的审美鉴赏能力和色彩搭配能力，对裱花工艺有一定的创新能力；

4、及时掌握市场动向，能了解时下流行的裱花样式；

5、保证整体操作环境卫生，保证食材新鲜和食品安全。