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夏季养生多吃葡萄不上火

中式烹饪师
2012-07-14 10:51:43 发布于新东方烹饪学校

有些水果吃多了上火,让人很苦恼,总是吃的起劲儿时,却要戛然止住。现在又是吃葡萄的季节,那么葡萄吃多了上火吗?下面就为大家解答,到底葡萄吃多了会不会上火。

夏季养生多吃葡萄不上火

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。

中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果比较明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后的脂肪肝发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下,对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。

生气上火,没吃对食物上火,两都反应的上火皆为肝火,也就是肝炎,而吃葡萄对肝炎有一的防预能力。如若你是一个爱上火的人,吃葡萄不但不上火,还可去火哦!

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