蛋糕美味可丽饼怎么做

健康美味西点的做法，可丽饼制作，可丽饼怎么做？西点美味可丽饼是时尚朋友们都喜爱的一道健康美味食物，可丽饼怎么做？下面详细为你介绍做法：

1、鸡蛋打散，倒入牛奶，边倒边搅拌。

2、筛入低粉和盐，拌匀。加入融化的黄油拌匀.

3、加入朗姆酒搅拌均匀.拌好后，面糊整体过滤一遍,筛去面疙瘩,得到更细腻的面糊.这样可丽饼面糊就做好了。

4、不沾平底锅刷一层黄油，小火。锅热时舀入一勺可丽饼面糊,平时家里用的炒勺,约半勺.

5、马上拿起锅具,转动锅子让面糊平铺开来。小火烙至下层金黄，约1-2分钟。翻面再烙30秒左右即可。

6、可丽饼层叠放置,放凉后，用模具刻出形状。模具底层包锡纸，放在一块平板上，放一层可丽饼，一层慕斯。这样反复放约6层可丽饼，6层慕斯。放满以后，抹平表面，冷藏1夜后,用吹风机吹吹模具四周,小心脱模.

西点老师提示你：

1、一定要用不粘的平底锅烙可丽饼.

2、平底锅不宜加热到特别热,不然面糊还未摊平就已经凝固,有些热度后就可以倒入面糊.

3、小火烙1分钟左右,就可以掀开一个边,看看底布是否有些呈金黄色.

4、烙好的可丽饼层叠摆放,可以保持软度.