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三款养生玫瑰汤

中式烹饪师
2012-05-16 01:49:45 发布于新东方烹饪学校

情人节过去了两天,是不是看着情人节收到的玫瑰正在逐渐枯萎呢,是不是觉得这么美的花儿扔掉很可惜呢。现在就把漂亮的玫瑰花利用起来,跟着的老师一起,制作养生的玫瑰汤吧。

三款养生玫瑰汤

玫瑰木耳红枣汤

原料:玫瑰花3朵,黑木耳30 g,红枣20枚。

制法:玫瑰花瓣、黑木耳、红枣均洗净,沥干水分;将红枣、木耳加水约3 000 g,大火烧沸,转小火约20分钟时,下入花瓣,再停约10分钟即可饮服。每日早晚餐后各饮一次。

功效:活血助颜,润肤祛斑,健美丰肌。

玫瑰鲜花包

原料:鲜玫瑰花50 g,面粉500 g,白糖300 g,熟面粉50 g,猪板油75 g,老酵50 g,碱面适量。

制法:玫瑰花摘洗干净,猪板油切小丁,熟面粉和白糖混合在一起,用手在案板上搓匀,放于坛内封口,一周后即成香味浓郁的馅心;将面粉加入老酵和水进行发酵,至面发好时,兑入适量碱水揉匀,揪成25只小面剂,按扁,包入馅料做成馒头状,上屉蒸熟即成。

功效:生津润肠,活血消积,美润肌肤。

玫瑰花大虾

原料:玫瑰花瓣50 g,鲜大虾500 g,精盐4 g,白糖100 g,绍酒10 g,葱丝、姜丝各5 g,胡椒粉2 g,水淀粉10 g,白醋少许。

制法:将玫瑰花瓣摘洗干净,一半放在盘中;大虾剪去头须、虾枪,去掉沙线;油热六成将虾下入炸熟,爆香葱姜丝,下入糖、盐、绍酒、胡椒粉、大虾及少许清水,小火(火靠)约10分钟,勾芡,淋明油,盛在盘中;将另一半玫瑰花撒在锅内,将鲜汤汁连花瓣浇淋在虾身上即可。

功效:活血调经,消肿止痛,补肾驻颜。

更多疑问,欢迎咨询新东方烹饪学校老师。
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