冬季吃哪些应季蔬菜好

白萝卜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜生吃可增进消化，还有比较强的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整肠胃机能。除此以外，所含有比较丰富的粗纤维，能增进肠胃蠕动，保持大便通畅。

卷心菜

卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可促进食欲，增进消化，预防便秘，治疗痔疮。

韭菜

韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，增进大肠蠕动，防止大便秘结。

木耳菜

木耳菜又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富，常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效。

红薯

红薯中富含丰富的营养，并且有少数人才知道的防止亚健康的作用，除此之外，红薯还有抗癌，预防肺气肿，预防糖尿病，减肥，保护心脏等作用。