无糖月饼不等于无糖 糖尿病患者要慎吃

　　每年中秋节来临之际，月饼就会登上各大商场的醒目位置。成都新东方烹饪学校走访了成都部分商店，以及在网店上发现，今年不少商家打出了“无糖”、“低糖”、“低脂”等绿色健康旗号的月饼，其中“无糖”月饼备受糖尿病患者的喜爱。“无糖”月饼就真的无糖吗？糖尿病人能肆无忌惮地吃吗？成都新东方烹饪学校进行了了解。

　　在成都市某大型超市，在显眼位置记者看到了“低糖”月饼。“近这款月饼卖得不错，健康又营养。”售货员介绍，由于这款月饼含糖量低于其他月饼，糖尿病患者也可适当食用。

　　除此之外，记者在淘宝上输入“无糖月饼”、“ 糖尿病”等关键词便出现60多万相关产品，不少商家还打出了“糖尿病人也可以吃哦！”的广告语。在宝贝详情中，记者看到一种“无糖月饼”的配料有小麦粉、植物油、花生油、白豆沙 冬瓜蓉、黑芝麻屑、桃仁、瓜仁、杏仁、松仁、白芝麻屑等，另外，食品添加剂中含有食用香精、木糖醇、麦芽糖醇等。

　　今年23岁的何女士今年刚参加工作，中秋佳节即将到来，她想尽孝心买盒月饼送给外婆。“外婆患有糖尿病，一般的月饼不能沾，但听说现在有无糖月饼适合糖尿病人吃。”何女士说，她打算买盒精致的月饼给外婆解解馋，但不知道可不可靠。

　　随后，记者咨询了成都市营养专家。“一般‘无糖’月饼是指不加蔗糖，但这并不等于无糖，而是替换了其他种类的糖。”专家说，即使不添加蔗糖，月饼原料中有一大部分都是淀粉，淀粉通过分解就是单糖，且淀粉中实质上含有70%的糖，所以面对“无糖”月饼糖尿病患者要慎吃。

　　记者还了解到，“无糖”食品的脂肪含量应在40%以下，好控制在20%左右；碳水化合物的含量好能控制在50%以内，目前国内，尚无糖尿病人专用食品的技术标准规范。