如何食疗干燥症

　　干燥综合征是一种全身性自身免疫性疾病，有时可与其他自身免疫性疾病同时存在，如类风湿性关节炎、红斑狼疮、硬皮病等，本病多见于中年女性，以口干咽燥，目涩少泪为主要症状。

 

　　干燥综合征属中医“燥证”等病证范畴。中医认为本病的发生是由于素体肝肾亏虚，阴血损伤，或感受温热之邪，郁久化燥伤血，或过食辛辣油腻，脾胃蕴热，化燥伤阴，阴津枯耗而成。根据临床表现一般可分为风热肺燥、湿热中阻、阴虚内热、气阴两虚、阴虚血瘀等证型。

 

　　风热肺燥型

 

　　临床表现 两目干涩而痒，口干欲饮，咽痛，头痛，毛发失荣，甚至脱落，发热，涎腺反复肿大，苔薄白，舌质偏红，脉细数。

 

　　【沙参心肺汤】

 

　　配方： 沙参15克，玉竹15克，猪心肺1付，葱25克。

 

　　制法： 将沙参、玉竹用纱布包好，与洗净的猪心肺及葱段同置砂锅内加水，先用武火煮沸后，改用文火炖约2小时，视心肺熟透，调味即可。

 

　　功效： 滋阴润燥。

 

　　用法： 佐餐食用。

 

风热肺燥型干燥综合症食疗方

 

　　【玉露糕】

 

　　配方： 天花粉10克，葛根10克，桔梗10克，绿豆粉500克，白糖250克。

 

　　制法： 将天花粉、葛根、桔梗切片烘干，打成细末。将绿豆粉、白糖与药末合匀，加水调湿，然后抖散放在打了油的饭盒内，上笼蒸约30分钟即可。

 

　　功效： 养阴清热，润燥。

 

　　用法： 作点心食用。

 

　　【莲子银耳汤】

 

　　配方： 干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克。

 

　　制法： 将发好的银耳加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透时取出。将鲜莲子剥去青皮和白衣，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，随之装入银耳碗内。将鸡汤入锅烧开，加料酒、精盐、白糖、味精少许调味后放人银耳、莲子碗内即成。

 

　　功效： 滋阴润肺。

 

　　用法： 每日2次，佐餐食用。

 

　　【花生粥】

 

　　配方： 连衣花生45克，梗米60克，冰糖适量。

 

　　制法： 将花生连衣捣碎，与粳米、冰糖一同入砂锅，加水适量煮粥。

 

　　功效： 健脾润肺。

 

　　用法： 每日晨起空腹食用。

 

　　【凉拌荸荠萝卜丝】

 

　　配方： 荸荠100克，白萝卜100克。

 

　　制法： 白萝卜去皮切丝，用盐渍10分钟，冷开水冲洗。荸荠去皮切丝，与白萝卜丝、调料生拌食用。

 

　　功效： 清热润肺。

 

　　用法： 佐餐食用

 

　　【杏仁露】

 

　　配方： 甜杏仁10克，藕粉50克。

 

　　制法： 甜杏仁炒熟研粉，加入藕粉，开水冲成糊状即可。

 

　　功效： 清肺润燥。

 

　　用法： 随时食用。