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秋季养生十大禁忌

中式烹饪师
2014-08-21 08:18:23 发布于新东方烹饪学校

秋季的已经来临了,那么在这个秋高气爽的季节里,天气也是变化的很大的。那么在这个秋季我们体内会不断的摄取大量的能量。很多的人都 是利用秋季来好好的补充营养,然而,秋季养生并非样样时 补,有很多禁忌还是需要我们去远离的。下面,小编为大家简单介绍秋季养生10大禁忌。

秋季养生十大禁忌

1. 无病进补

既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

2.慕名进补

认为价格越高的药物越能补益身体,人参价格高,又是补药中的圣药,所以很多人服用,但要注意的是,滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动 、血压升高及鼻孔流血等症状。

3.不分虚实

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则会适得其反。

4.多多益善

任何补药服用过量都会有害,因此,进补要适量。凡事不能过头,太过于补对身体比较起不到保健的效果,反而还会影响到健康。

5.以药代食

重药物而轻食物是不科学的,药补不如食补效果佳。因此,秋季养生以药代食并不是一个科学而健康的做法。

6. 凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说 , 常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多 的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的 病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素, 是人体必不可 少的营养物质。

7. 以药代食

药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽 胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红 枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

8. 重进轻出

随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使 不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关 注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收 ,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

9. 恒补不变

有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗 作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其 是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调 理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到 底。

10.贵贱之分

物以稀为贵,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的治疗作用,而十分平常的红薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗 价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要 来确定药膳,缺什么,补什么,切勿以贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以 实用和价格低廉为滋补原则。

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