哪些食物可以止咳？

推荐三款冬季止咳药膳

冬季气候寒冷，室内外温差大，易被外邪入侵，引发外感咳嗽。中医师介绍，外感咳嗽主要分为风热、风燥和风寒三种。

1、风热咳嗽。表现为咳声重、带痰声，痰液浓稠、量多，呈黄色，严重时或转青；流黄鼻涕；怕风、咳嗽时出汗，咽喉疼痛、口干舌燥、大便干燥、小便量少色黄或伴随发烧。适宜疏风清热、通肺止咳的食疗方：薄荷、罗汉果泡水。薄荷3~6克，罗汉果半个到一个，胖大海一两粒，用500毫升沸水冲泡，15~20分钟后即可饮用。经常胃滞、胃胀的人，罗汉果放半个即可。

2、风燥咳嗽。表现为咳声轻；痰量少；鼻干燥；与风热咳嗽相似，唇鼻干燥、咽喉干痛。适宜疏风清热、润燥止咳的食疗方：蒸雪梨。雪梨切顶、挖核去皮，放入9克川贝粉和一两粒冰糖，隔水蒸45~60分钟至熟透，即可食用；如有麦冬、百合，亦可加入。

3、风寒咳嗽。多表现为咳声重，呼吸急促；痰液稀薄，量多，呈泡沫状，多为白色；鼻塞、流清涕；怕风怕冷、头痛、浑身疼痛、无汗、胃口差、小便清长。适宜疏风散寒、通肺止咳的食疗方：生姜煲川贝粉。切片生姜(去皮与否均可)6~9克，川贝粉9克，红糖一两匙，放入500毫升水中，待水沸腾，饮用即可。

中医师强调，食疗药性轻微，只适用于咳嗽初起的人。

止咳化痰的食物

杏仁：

杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁?，也就是一种氢氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温，故一般受寒咳嗽，会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大，所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，仅供一般食品使用，并不入药。

白萝卜：具有消食积、顺气、化痰、治喘的功用，民间常说：白萝卜性味偏冷，体质虚冷、气管不好的人不宜常吃。其实白萝卜对肺热型感冒咳嗽，有很好的止咳效果；此外，白萝卜内含有杀菌素，对於伤风热邪，咽喉肿痛，可把白萝卜切成小块，加入蜂蜜，一小时后，箩卜即会流出汁液，服下，对咳嗽有助益。

水梨：中医认为梨子：「生者可清六腑之热、熟者可滋五脏之阴」，因此许多内热症都可用梨，它可以清热降火解毒。对肺热咳嗽，咽乾口燥，失音声哑可多吃生梨：而对於寒咳症状，可用水梨去心，加川贝母一钱共炖煮服用。

陈皮：橘子的橘皮经盐制晒乾后便是「陈皮」，中医临床经验认为陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效，对於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮来泡茶，加些冰糖，对於止咳化痰亦有助益。