三伏天饮食和外出注意

三伏天是出现在小暑与大暑之间，是一年中气温高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中热的一段时间。入伏后，气温节节攀升，轻易就会让人大汗淋漓，在饮食方面要尤为注意：

中医认为“夏季暑湿，适宜清补”，夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾比较不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。

在烹调方面，凉拌、清炒是夏季佳吃法，能大程度地保持蔬菜的营养；再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。

此外，夏天大量流汗会引起盐分大量流失，这时，体内盐分和电解质都会大量流失，若得不到及时补充，容易出现头晕、恶心、乏力等症状。专家建议人们外出时，不妨随身带瓶糖盐水。自制糖盐水的方法很简单：用600毫升温白开水（一矿泉水瓶）里面加半勺糖，勺尖蘸一点点盐，喝起来稍稍有点咸味即可。如果有蜂蜜的话，再放一勺蜂蜜。这样的水可以在人大量出汗时，帮助快速恢复体力。