吃什么能保护眼睛

电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质和眼部营养的叶黄素都会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。通常眼药水、动物肝脏，这些都是我们保护眼睛常想到的。不过营养师指出，食物中也存在较多的叶黄素和维生素A也是我们护眼的好帮手。

叶黄素是眼部营养的重要因素，例如黄斑中叶黄素、玉米黄质含量越低，则罹患年龄相关性眼部黄斑病变的风险越高。还有研究发现，叶黄素的摄入量达平均每天6.0mg时，可以减少白内障风险。此外，叶黄素还有抗氧化的作用，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。他指出，补充叶黄素很容易，叶黄素分为游离叶黄素和叶黄素酯，前者存在于菠菜、甘蓝、西蓝花等蔬菜中；后者则存在于在芒果、橘子、木瓜、辣椒、玉米、藻类等食物中。

维生素A是视网膜上的重要营养因素，电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶,因陋就简茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收与拮抗放射性物质的作用，对人体造知功能以及遗传基因有一定的保护作用。