2022年夜饭预订指南

在采访中记者还注意到，普通饭馆为了“亲近”大多数的市民，特意将年夜饭的价格按用餐人数和菜品数量拉开不同档次，方便市民挑选，而星级酒店则注重于环境品位的提升，主打亲情牌。另外，明年的年夜饭提供的外卖和送餐服务，也是今年的新亮点之一。

记者首先来到位于琼州道与厦门路交口附近的一家菜馆，在一楼大厅的明显位置，摆放了一张该饭馆年夜饭预订标准的宣传画。记者从宣传广告上看到，年夜饭不仅有大厅方桌和宴会厅一楼圆桌可供选择，还有可容纳10—18人不等的多个单间，价格从800元到3680元不等。在一名服务员提供的多张年夜饭菜单上看到，菜单按照套餐价格、用餐人数、菜品数量分成不同的档次，而且套餐中的菜品也根据价格的不同将凉菜、热菜、主食、汤品和点心的数量进行增减。

发现，菜单中提供的热菜从10种到18种之间。该名服务员告诉记者，由于从除夕到大年初三吃年夜饭的人数比较多，他们还将在单间内就餐的时间分成两个时间段，第一段时间从16:00开始到19:00结束，第二段时间从19:30开始到21:30结束。

紧接着，记者又分别走访多家饭馆，发现这些饭馆年夜饭的菜品多以套餐为主，价格从几百元到几千元之间不等，而且菜品也多以10道热菜为主。

随后，记者来到位于南京路上的一家五星酒店，在中餐厅内记者看到，预订年夜饭的套餐标准分为三个档次AB两种套餐，价格分为1988元、2988元和5988元三个档次，其中1988元只能预订餐厅的大厅，而5988元可以预订餐厅的单间。记者从餐厅经理拿出的年夜饭菜单上看到，菜单中不仅包括10道热菜，还包括主食、凉菜、水果和茶点。最后，记者又来到另外一家酒店的中餐厅，记者看到，该餐厅年夜饭的套餐标准从2688元到5988元不等。

从一家菜馆一名前台接待工作人员口中得知，他们餐厅从除夕到大年初六的单间大部分都已经预订出去，现在只有少量的大厅位置还能预订。但是用餐的位置并不允许随便挑选。该餐厅的一名经理告诉记者，他们餐厅的年夜饭预订是从今年10月初就开始启动了，截至现在，年夜饭预订数量超过九成以上。从另外一家饭馆店内记者了解到，他们餐厅是从今年9月份启动的年夜饭的预订工作，到现在为止，饭店的单间和大厅大部分被预订一空，预订数量在95％左右，只有为数不多的大厅空位可供预订。在永安道的一家渔府店记者发现，餐厅的单间同样也是被预订一空，年夜饭的预订数量同样在98％左右。

普通酒楼饭馆年夜饭预订火爆，那么星级酒店预订的情况怎么样？记者从某家五星酒店中餐厅了解到，目前，他们餐厅的7个单间从除夕到初六也是大部分被预订一空，大厅的位置比较充裕，可以接受预订。而另外一家五星酒店中餐厅的一名张姓经理告诉记者，他们餐厅的5个单间也是预订全满。

“我们没有想到2019年年夜饭的预订情况会这么好。”记者在采访中了解到，2018年年夜饭的预订也是从2017年九十月份就开始启动了，但截止到2017年年的12月底，年夜饭预订数量比现在年夜饭的预订的数量少两成左右。不单如此，今年预订年夜饭套餐价格比去年也有所提升，据其中一家饭馆的工作人员介绍，去年到他们饭馆预订年夜饭的价格以1000元到1500元之间比较受青睐，而今年预订年夜饭的价位以1500元到2000元之间居多。并且很多都是带着双方父母的年轻人来预订的居多，同时，他们对菜品有一定的要求，多是以家常菜为主，而且还要一些价格比较高的鱼虾和海产品。