四川年夜饭菜谱图片大全

每个地方的年夜饭菜谱都是不一样的,同时也是具有地方特色的，年夜饭专属四川的特色比如糕点，香肠等等。四川年夜饭都有哪些菜式呢？

不用再找了，小编这就来为您盘点春节四川年夜饭各类美食图片，为你做年夜饭提供帮助。

1、香肠

在香肠界，广式香肠和川味香肠各撑半边天，川味香肠撑起的这半边天就在四川人的年夜饭桌上，辛辣鲜香的川味香肠可谓不可或缺、必不可少。每到年底，放眼望去，每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠。对四川人来说，没得香肠，就没得年味！

2、凉拌鸡块

在四川，凉拌鸡块绝对是一桌团年饭里最受欢迎的开胃凉菜。肉质细嫩的鸡肉泡在红亮亮的辣椒油里，上面或许还有提味点缀的芝麻和花生碎，一口咬下去，非常美味。

3、烧白

咸/甜烧白都是四川农家宴席“三蒸九扣”中不可缺少的菜，也是年夜饭不可缺少的一道菜。所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。朴实丰盛的烧白是吃肉的极致，没有太多的调料和程序，吃的就是肉的本味，不过脂肪和热量都挺高，建议不要吃太多。