年夜饭之济南特色小吃奶汤蒲菜的做法

材料

主料：蒲菜

辅料：土鸡蛋、低筋面粉、葱、姜

调料：花生油、食盐、味精、香油、香菜

做法

1、先把蒲菜摘洗干净，和葱、姜一起切碎。

2、锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。

3、放入蒲菜翻炒。

4、把水加足烧开。

5、开锅煮2分钟。

6、鸡蛋磕到碗里搅匀， 倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。盛入碗中，即可享用。