选择新东方掌握一技之长

1.基本功练习、循序渐进

翻锅的基本手法和操作技能巩固学生基本功从【切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞】分阶段练习。

打牢基础 循序渐进
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2.理实一体化系统教学

小班实景教学, 理实一体化教室 ,分阶段提升技能熟练掌握雕刻、冷拼、宫廷菜、八大菜系代表菜熟悉高档原料的涨发及制作工艺

理实一体化系统教学
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3.情景教学 老师点评 多元发展

模拟酒店实景操作, 老师点评学生作品 ,促学助进各式菜单设计制作 ,营养配餐知识学习 ,烹饪英语精通餐饮管理 ,酒店运营 ,厨房成本核算

打牢基础 循序渐进
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4.学技能 好就业

入学导向性培育,毕业提供就业服务。

打牢基础 循序渐进
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6

外出拓展学习

真材实料,注重实操,忠于结果

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