考西点证书必须要到当地的职业技能鉴定中心报名并提交相关资料,符合条件的西点师可以参加统一组织的考试,考试成绩合格后即可等待鉴定中心通知拿证。
西点师属于厨师的一个种类,西点证书所对应的职业名称为西式面点师,其职业共设有五个等级,由低到高分别为五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师和一级/高级技师。西点证书不可以跨等级考试,通常考证都是从初级开始依次报考。
考西点证书对受教育程度没有过高的要求,只要初中毕业即可报考。西点证书的等级不同,申报条件也有一定的区别。以最基本的初级西点证为例,具备以下条件者即可申报:
(1)累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上;
(2)本职业或相关职业学徒期满。
西点证书的鉴定方式比较简单,初级、中级和高级主要考试科目为理论知识考试和技能考核,技师和高级技师在此基础上会增加一项综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员本职业应具备的技能水平。考试的各项科目均实行百分制,成绩皆达到60分(含)以上者为合格。
西点证书对西点师未来的职业发展有一定的帮助,西点证书要到职业技能鉴定中心报名参加对应的考试才能领取,考生在此之前要明确自己所要报考的证书等级,在准备好相关材料的同时,还要注意认真做好考前准备。
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