西点厨师证作为一项专门的厨师职业技能等级证书,想要考取必须先到职业技能鉴定中心报名,符合条件的即可参加鉴定中心统一安排的考试,考试通过以后就可以拿证了。
西点证的考试对学历没有过高的要求,满足初中毕业及以上即可。西点证书分为初级,中级,高级、技师和高级技师五个等级,每个等级证书的报考条件不同。以申报初级西点证为例,需要具备两个条件,一是累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上,二是本职业或相关职业学徒期满。值得注意的是,西点证不可以跨级考试,必须要一级接着一级考。
考试的鉴定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审(主要针对技师和高级技师),理论知识考试以笔试、机考等方式为主,包含职业道德、基础知识等,技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,包含原料初加工、菜肴制作等。考试项目均实行百分制,成绩皆达60分(含)以上即为合格。
西点证的考试相对来说还是比较简单的,只要平时多积累,多练习就能够顺利通过,当然,如果想要增加考试的信心,也可以提前报一个考证辅导班,考证辅导班对考试的流程比较熟悉,会为考生提供针对性比较强的考前模拟训练,对考试是有很大帮助的。
现如今人们的消费水平不断提高,西点行业的发展也越来越好,因此也吸引了不少同学未来想要学习西点制作,在此建议大家还是要到专门的西点培训学校进行系统的学习,正规的学校有经验丰富的老师带教,有成熟的教学体系,能够保证学生学到正宗的西点技术,未来有更好的发展。
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