做面包师需要考证吗

在就业的时候，面包师吧需要考证的，考证属于自愿。面包师证书一共分为五类，考试的难度不同，比如初级面包师证书在面包师证书里是最简单的，接着是中级面包师证书、高级面包师证书、技师、最后一个等级代表着是厨师的较高境界：高级技师。考取面包师证书后全国通用，是证明自己烘焙能力的有效证书，是国家指定证明烘焙面包技术的一项证书。

在生活里、工作中的很多地方都会用到面包师证书，比如有很多酒店的用人单位、饭店、厨师教育机构等规定者面包师达到一定的级别后，才有得到这个职位的资格。还有像积分落户政策、评职称、升职加薪、退休后获得一笔丰厚的退休金……这些只要具备了相关面包师证书的条件后，都是可以享受到的。

一名合格的面包师需要熟练掌握到面团的配比配料、面团发酵、面团分块、揉切面团、成团技艺、醒发、烘烤、包装等等，那么如何掌握到一系列的面包师这些技艺呢？如果没有烘焙基础的去一些烹饪学校里系统的学习制作面包，或者到面包店里当学徒，学制作面包、蛋糕但这样所需要的时间较多，学习的效率低，不像在烹饪学校里有老师手把手教学，达到一定的条件后，就可以在烹饪学校里报考面包师证书， 毕业后就能收获到厨师证书和学历。可以就业也可以去创业，有面包师证书后有更多的选择和机会。