初级厨师证考哪些科目，厨师证考试内容有哪些

初级厨师证会考两个科目，一是理论知识考试，二是技能考核，考核这两个方面主要是为了看考生能否运用刀工与烹调技能，对原材料进行加工，顺利制作菜肴。

初级厨师证其实不太难，会根据工作的相关要求来看初级厨师证的重点难点。初级厨师证的理论知识与技能要求的内容有：职业道德、基础知识、原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工等。这些理论知识和技能考核的权重占比不同，考生了解清楚所占分值后，可以有针对性的准备初级厨师证书的考试。

要想拿到初级厨师证，需要把理论知识和技能考核的重点、难点掌握到位，两门科目都得合格才行，根据往年的考试经验来看：初级厨师证考试两门课的满分均为100分，60分即为合格，两个科目都满六十分了，一个多月后会收到初级厨师证书。

所学的内容和实际工作的内容息息相关，所以初级厨师证实用性很强，其中实操的占比很大，老师会让考生在规定的时间内把制定菜品制作出来，然后考评员品尝菜品，这在准备初级厨师证的考核过程中花时间进行练习，从多个角度进行综合性思考，总结出制作菜品的经验，这对以后有着作用。

对于想考取初级厨师证的小伙伴来说，初级厨师证考试是个60分合格的考试，只要在备考的时候需要在理论知识和实操技能中下足功夫，相信通过考试没什么问题，能顺利取得初级厨师证。