高级厨师证不等于本科,厨师证是由职业技能鉴定中心颁发的职业等级证书,它只能作为衡量厨师技能技术的重要凭证,而本科是指大学本科,是文化程度的证明,两者性质不同。
高级厨师证是厨师证等级中的一种,除此之外还有初级/五级、中级/四级、技师/二级和一级/高级技师。高级厨师证虽然不是从业必须具备的证书,但可以作为厨师技能水平的重要凭证,对厨师今后的事业发展也有很大的帮助,在行业内具有一定的含金量。
本科相当于一个人的受教育程度,也就是我们常说的文凭,与厨师证的性质有很大的不同,且二者的取得方式也不一样,高级厨师证是从业者在职业技能鉴定中心报名并通过统一组织考试后获取的,而本科分为全日制和非全日制,全日制本科主要是由普通高等学校招生全国统一考试录取,非全日制本科通常为成人教育、网络教育、开放教育和高等教育自学考试等。
高级厨师证是技能等级证书,具备以下条件者,才能报考高级厨师证:
(1)累计从事本职业或相关职业工作满10年。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满4年。
(3)取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。
(4)取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。
(5)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书,并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书(含在读应届毕业生)。
(6)取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书(含在读应届毕业生)。
因此,高级厨师证不等同于本科,二者分属于两个不同的领域,其代表意义也不同。
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