厨师考证会安排在当地的职业技能鉴定中心或者指定职业技能等级认定院校,在网上报名,报名成功、缴费成功后会短信通知。考厨师证的试会在报名截止的10个工作日过后,在这期间,可以多花时间练习厨艺,在考试的时候把大部分的内容记好,面对考试从容不迫,稳定发挥。
厨师等级资格证的考核内容有:基本理论知识、技能考核以及综合评审。准备充分的情况下达到六十分以上(包含六十分),则能合格。理论知识考试以笔考、机考为主,考试的时候在指定的地点参与考试,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核厨师从业人员本职业应具备的技能水平;综合评审主要针对技师和高级技师,通常会采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
知晓厨师考证的地点后,还要注意厨师考证的时间,厨师理论知识考试时间不少于90分钟,技能考核时间为:五级/初级工不少于90分,四级/中级工不少于120分钟,三级/高级工不少于150分钟,二级/技师和一级技师不少于180分钟;综合评审时间不少于30分钟。时间知晓了,考试的时候合理安排时间,在规定的范围内参与考核就行,等到考试通过后10到20个工作日,可以发证。
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