厨师等级资格证是考试合格颁发的国家职业等级证书,职业技能鉴定中心有组织考生参加国家职业技能鉴定、办理核发职业等级证书的义务和权力。
如果时间充裕且交通便利,可到当地的职业鉴定中心(各地职业技能鉴定站)报名参加厨师资格证考核。厨师等级资格证书不同,其申报条件不尽相同,应根据相关规定的要求,确定是否达到申报的级别。
一般情况下,申请职业技能鉴定的人员,可向当地职业技能鉴定所(站)提出申请,填写职业技能鉴定申请表。报名时应出示本人身份证、培训毕(结)业证书、《技术等级证书》或工作单位劳资部门出具的工作年限证明等。申报技师、高级技师任职资格的人员,还须出具本人的技术成果和工作业绩证明,并提交本人的技术总结和论文资料等。
职业技能鉴定的主要内容包括:职业知识、操作技能和职业道德三个方面。职业道德考核相对容易,只要没有在过去的从业经历当中有违背职业道德的事情发生,一般都能通过。而知识要求考试一般采用笔试,技能要求考核一般采用现场操作加工制定菜品等方式进行。计分一般采用百分制,两部分成绩都在60分以及60分以上为合格,一个月多后能收到颁发的厨师等级资格证书。
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