国家中餐等级考试是怎么回事

国家中餐等级考试获得的证书是由职业技能鉴定中心授权相关认证点按规定考试合格后办理和核发，在全国通用，通过国家中餐等级考试考取证书后能享受到很多政策。

中餐是指中国风味是特色菜肴，中国按地区和饮食习惯把菜品分为八大菜系，每种菜品都独具地方特色，厨师的种类也很多，分工明确，想要成为一名真正的厨师，证书是必不可少的，能在别人了解厨师实力的情况下，直观地看出厨艺处于哪个阶段。中式烹调师的证书分为初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证、技师证、高级技师证五个等级。其入门级别是初级厨师证，难度随着考证的增多而增加，中式烹调师的最高境界是高级技师，是大多数厨师的最终奋斗目标。

中餐等级考试要考两项内容：基本理论知识和实操，报名考试前要先判断自己是否符合考试的条件，如果满足条件后报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片到指定地方办理报名。报名后进行有针对性的复习知识点，练习往届的真题，先进行理论考试，考完了再进行实践考核，有专业的评委进行打分。等待大概一个月就可以查到成绩，两项考核的分数都在60分以及60分以上就可以获得相应的厨师证书。只要用心准备是，考试的过关机会很高的。