中餐证书分为五个等级,分别为:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。
中餐证书的五个等级是不一样的,每个等级都代表着一种水平,所以初级是最基础的等级,高级技师则是职业的较高水平,从初级到高级技师,厨师要走的路很长。
初级证书可以在职业技能鉴定中心考取,如果考试合格满足条件后就可以获取证书。五级、四级三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。证书是对职业技能水平的认可,台上一分钟,台下十年功,厨师是一个不断在实践中积累经验,总结成果的一个不断学习的职业,需要从配菜、火候、刀工等方面循循渐进,慢慢积累,不可能一步登天。
技师还不是厨师级别的最终级别,高级技师才是厨师的较高境界。厨师是一个动手能力强的职业,选择了厨师,考取中餐证书是很有必要的,工资、工作机会也会随着考取证书的多少而增长,其实证书相当于一个试金石,发挥自己的才能。
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