学西餐可以自学吗

西餐可以自学，但是仅靠自学就把西餐学好是非常困难的事情，西餐的菜系很多，每个菜系的特点和烹饪方法均有不同，如果不跟着专门的老师学就想掌握正宗的西餐技术的难度非常大。

西餐近几年大受欢迎，行业发展态势也越来越好，因此想学西餐的人也越来越多。随着科技的进步和互联网思想深入人心，西餐的学习方式逐渐变得多元化，除了当学徒和到西餐学校学习之外，很多人还会选择上网看视频的方式进行自学。

西餐是可以自学的，但是根据学习者的学习目的，学习效果是不一样的。如果只是想学习简单的西餐菜式，如水果沙拉、土豆泥等作为个人的日常料理的话，通过上网看视频的方式是可以自学成功制作的，但如果想要学习技术将来就职或者创业的话，仅靠自学是远远不够的。

西餐起源于国外，其原料、配料和烹饪方式等与传统的中餐相比都有很大的区别。西餐的菜系众多，如意大利菜、法餐、西班牙菜等，每个菜系的菜品所呈现出来的口味是不一样的。我国很多就职于大型酒店、餐厅的西餐厨师，基本上都是经过了专门的、系统的培训和学习才掌握到西餐的正宗烹饪技术，所以学习西餐，建议还是选择到正规的西餐学校学习

我国的西餐学校很多，做得比较好的就是成都新东方烹饪学校，如果想学西餐，成都新东方是一个不错的选择。学校开设了多种西餐专业，并根据学子的具体情况提供不同学习时长和课程的选择，学校聘请的都是西餐行业内具有丰富经验的老师负责教学，即使是零基础也能轻松学会西餐技能。

学西餐的途径比较多，选择适合自己的学习方式，掌握正宗的技能技术。