酒店会要西餐学徒吗

通常情况下大部分酒店还是会要西餐学徒的，因为西餐学徒的人力成本低，工作积极性较高，对酒店来说是一个比较有利的人力资源，所以在适当情况下会招收一些专门的西餐学徒。

所谓的西餐学徒实际上就是一边干活一边学习西餐技术的人群，他们经过在酒店帮助西餐主厨备菜、加工部分原材料等活动来积累一定的实践经验，然后在西餐厨师的指点和带领下，逐步学习直至掌握较全的西餐技术。

在酒店当西餐学徒可以获取少量的报酬，但主要是以学习为主，既要完成师傅交代的日常工作，又要学习更多的知识和技能进行自我提升，因此总体来说当学徒的过程是比较辛苦的，需要具备强大的心理素质和综合能力。

其实就目前来说，选择到酒店当西餐学徒学技术的人已经很少了，因为在酒店当学徒具有很多不确定性，学的内容、学习的进程、学习的实践都是不固定的，师傅们可能忙于自己的工作也无暇传授技能，个别师傅如果有私心还会有所保留，所以学习是没有多少保障的。

学西餐大多数人都会选择到正规的西餐学校。正规的学校有系统的教学体系和教学风格，开设专业众多，课程丰富多样，学子可以根据自己的未来规划和实际情况选择适合自己的专业和课程。学校的老师均是来自行业一线经验丰富的人员，一对一教学指导，无保留传授经验，即使是零基础的学子也能学到正宗的西餐技术。

当然，具体选择到酒店当西餐学徒还是到正规的学校学还是要结合自身实际，想到学校学西餐的可以到成都新东方烹饪学校实地考察和了解咨询。