西式烹调师与中式烹调师区别是什么

西式烹调师与中式烹调师均属于专门的厨师从业者，但二者之间的区别也不少，除了所烹调的菜式种类、口味各不相同，所掌握的烹调理念、烹调技能、使用的烹调用具等也不一样。

西式烹调师以制作西餐菜式为主，中式烹调师以制作中餐菜式为主，西餐与中餐各自所包含的种类比较多，菜品的口味也各不相同，所以西式烹调师和中式烹调师需要制作的成菜是不一样的，各自具有明显的特色。

西式烹调师和中式烹调师从事相关工作均需要经过系统的培训，而由于二者的工作内容有着明显的区别，所以需要学习的烹调理念、掌握的烹调技能也大不一样。西式烹调师主要学习西方饮食文化，受国外餐饮礼仪等影响较大，中式烹调师主要学习中国饮食文化，中式烹饪风格明显。

西式烹调师在烹饪过程中常常使用平底锅、烤箱、微波炉等，烹调方法主要以煎、烤、焖为主，而中式烹调师一般使用的工具比较广泛，比如高压锅、炒锅、炖锅等，烹调方法以炒为主，炸、煎、烤、蒸等其他方法也十分多样。

西式烹调师通常就职于西餐厅或者高档酒店，中式烹调师通常就职于中餐厅、各种饭馆酒店等地，国内的中式烹调师相比于西式烹调师人数会更多一些，二者的薪资待遇等也有一定的区别。

虽然西式烹调师和中式烹调师的区别较多，但正是因为差异，广大消费者才能体会到不同特色美食所带来的满足。西式烹调师和中式烹调师均是餐饮行业中不可或缺的重要角色，不论是从事西式烹调还是中式烹调，都有着独特的魅力和广阔的发展前景。如果你也想学习烹调，可以到成都新东方烹饪学校报名哦！