基础薄弱能学西点烘焙吗，零基础可以学烘焙吗

没有基础的人可以学习西点烘焙，西点学校提供多种层次的课程，包括针对零基础学生的基础课程。这些课程通常从最基本的技能和知识开始教授，逐步引导学生掌握西点烘焙的各个方面。

西点烘焙的学习是以实操为主，只要自己对西点烘焙感兴趣，愿意学，就不怕学不会。而且学西点烘焙是很多人的选择，首先西点的市场巨大，发展前景肯定会越来越好。其次，西点烘焙的工作环境优、福利待遇好。

—、西点烘焙不难做，最难的是开头

正所谓万事开头难，就是这个意思，当你做好自己的第一个成品之后，以后你就会发现之后所做的西点制作流程都是相似的，所有高深的技术都是从最基本的技术一点一点转换而来的，所以刚开始学习西点的时候，不要想着一步登天，一定要一步一个脚印，稳抓好基础。

二、坚持

网上自学不同于师傅的自学。跟书往往会遇到各种各样的问题，且问题特别高。所以很多西点自学者放弃了。因此，除了坚持之外，学习时一定要有正确的方法，否则困在某个地方只会越陷越深。

三、配方

做西点，经常需要用到厨房电子秤，因为每个配方都需要经过精细的数据，才能做出来最完美的作品。

在西点学校，学生将学习如何制作各种甜点、蛋糕、面包等，并了解原料的选择、设备的使用和维护等基础知识。学校还会安排实操环节，让学生亲自动手制作，以加深理解和提高技能。此外，新东方烹饪学校还注重培养学生的审美能力和创新能力，鼓励学生发挥想象力和创造力，设计出独具特色的西点作品。因此，即使没有基础，只要有兴趣和热情，就可以在新东方烹饪学校学习西点烘焙，逐步掌握这门技艺。