21岁学厨师有什么要求

学厨师有哪些要求，一般来说，只要满足学校的就读条件，都能够到学校学厨师。21岁学厨师，一般是学短期专业，年龄上已经不适合学长期专业，一般是学短一点的进修班。

1.热情

首先，如果你想学好做饭，就必须有很好的热情。成为一名厨师并不是一个容易的事情，你需要把它当作你真正喜欢的事情来做。在学习过程中，你必须持续地提高你的技能，试着尝试不同的烹饪方法和菜肴，热情会让你保持耐心而充满**。

2.负担

成为厨师需要你付出巨大的努力，厨房环境是危险的，需要保持头脑清醒、灵活的思考和应变能力。此外，厨师的工作时间恰恰与其他人相反，工作日常需要的是夜班，周末和假日期间也没有休息，使得你很难获得工作与生活的平衡。

3.耐心

厨师需要充分的耐心来保证每道菜品不漏任何一个步骤。从准备原料到开始烹饪，再到尝试最后的调味，这个过程需要极大的耐心和细心。同时，在日常的厨房运作中，厨师需要与其他员工协同合作，确保每一个菜品能够准时上桌。

4.创造力

艺术感觉是一名优秀的厨师非常必要的技能之一，创新永远是厨房中的焦点。从调料、食材到烹饪方法等等，厨师们需要的就是在各种菜肴的司空见惯中找到不同的工具，并尽可能地将烹饪过程注入自己的个性和灵感。

5.饮食合理安排

厨师不但需要对菜品的口感与营养有深刻的认识，而且还要注意遵守食品安全、卫生规定，尽量确保健康饮食和保障客户的身体健康。

在总结上述五个重点之后，我们发现，成为一名优秀的厨师，需要一定的热情、负担承受力、耐心、创造力以及饮食合理安排能力，这些技能不仅仅是在做饭的过程中会用到，甚至还会影响到你对待生活的态度。如果你刚刚走上了学习烹饪道路，一定要注重用心细致地去学习，而且需要充分地考虑自己所能胜任的负担和职业规划，最后也请务必保持好对待生活的正确态度。