学校学厨师能不能学会

学校学厨师能学会,学技术当然要去学校，厨师也不例外。从某种层面来说，名校的优势不仅仅是能学到些什么，而是其他平台无法给予的东西。

学厨师有三个途径，分别是：去学校系统学习、去饭店拜师学艺、自己在家琢磨。就这三种方式来看，自己在家对着教材琢磨是最省钱的，也是最不靠谱的方案。

去饭店拜师学艺，虽然省钱，但却浪费掉太多时间并且性价比极低。因为星级以上的酒店都不允许招收学徒工，能拜师学艺的只能是一般的的小饭店，一个饭店几个人的那种。在这种地方即便能学到技术也比较有限，更何况要花太多的精力在传菜、收拾餐桌碗筷、招呼客人、收银这些不相干的事情上。仅仅只是做这些杂事，就需要至少两年时间。再学点不入流的技术，五年青春就浪费了。

去学校学厨师，费用虽然较前两者更高，不过好处也要多得多。首先是时间上的优胜。去厨师学校学习，一般从没有功底到成为一个高级厨师，需要两到三年时间。这两到三年的时间内，除了学习技术以外，更还能同步进行学历上的提升、职业资格等级上的提升。完成厨师学校三年课程，有两成优秀学生能够获得高级厨师资格证，剩下的大部分也能够获得中级厨师资格证。毕业再工作两年，就能够获取到成教大专文凭，同时也能获取到考取厨师技师资格证的资格。

其次是品牌上的优势。师从一个名不见经传的小饭店主厨，和师从有名厨师培训学校的某位教师，这两者在用人单位看来有天壤之别。

最后是人脉上的优势。师从小饭店主厨，认识的同行业人士就那么三五个。从有名厨师培训学校出来，无数教师、校友就成了比较宝贵的资源，还能够通过学校平台获取认识餐饮业人士的机会！