学厨师有暑假和寒假吗，厨师学校有寒暑假吗

学厨师如果在学校学，厨师学校是否有寒暑假主要取决于学生的学习模式和专业类型；如果是在酒店当学徒，是没有寒假和暑假的。

如果是在专门的烹饪学校学习，需要看学的短期专业还是长期专业了，短期专业因为学习时间较短，学习的内容更为紧凑。长期专业一般学1-3年，学校是会放寒暑假的，平时有规律、循序先进地练习烹饪技术。

对于长期专业的学习模式：

一般来说，长期专业（通常学习期限为1-3年）的厨师学校会按照国家规定执行周末休假和节假日休假制度，同时也包括寒暑假。例如，新东方烹饪学校就明确表示，其长期专业有周末和寒暑假，平时假期可以由学生自行安排时间。

对于短期专业或特殊课程：

短期专业或特殊课程（如周末班、业余班等）的假期安排可能会有所不同。例如，新东方烹饪学校的短期专业除周末班外有假期，但是没有寒暑假。

所以，厨师学校是否有寒暑假，主要取决于学生的学习模式和专业类型。长期专业的学生通常可以享受寒暑假，而短期或特殊课程的学生则可能只有周末或特定的假期。